Feeds:
Pos
Komentar

Posts Tagged ‘belanda’

Opera Java digelar di Amsterdam awal September 2010 untuk memperingati 100 tahun Tropenmuseum. Maka penonton disuguhi pertunjukan teater Jawa yang terus memperbaharui diri dan tanpa segan-segan menampilkan hal-hal yang bisa dinilai saru.

Sepintas, terbesit kesan puritanisme telah kokoh mencokoli masyarakat kita. Tengok saja kecaman massal terhadap video pornonya artis terkenal atau berlakunya UU Pornografi. Belum lagi ormas-ormas yang giat menindak kalangan yang dinilai tidak mentaati tata susila. Kemudian masih ditambah pejabat yang tidak henti-hentinya berupaya memblokir situs internet porno. Melihat semua ini orang cenderung menahan napas: jangan-jangan puritanisme memang telah bersimaharaja lela.
(lebih…)

Iklan

Read Full Post »

Para sejarawan tidak pernah melakukan penelitian tentang ini. Itulah ucapan pembawa acara dokumenter tentang anak-anak tentara Belanda yang ditugaskan di Indonesia dulu atau Hindia Belanda. Mereka disebut anak hasil cinta di zaman perang apa yang disebut dalam bahasa Belanda oorlogliefdeskind.

Dokumenter yang berjudul Tuan Papa itu ditayangkan oleh organisasi penyiaran VPRO. Dokumenter televisi selama hampir satu jam itu menampilkan kisah para tentara Belanda, perempuan Indonesia yang menjadi kekasih mereka dan anak-anak mereka.

Jumlah tentara Belanda yang ditugaskan ke Indonesia antara tahun 1946 sampai 1949 itu sekitar 130000 orang. Jan van den Brom, salah seorang tentara Belanda yang dikirim ke Indonesia, mengatakan sebenarnya banyak sekali teman-temannya yang “berpacaran” sama perempuan Indonesia.

Elsje Kauw, salah seorang perempuan Indonesia yang bersuami tentara Belanda, dengan tenang menjelaskan kisah cintanya. “Kami dikaruniahi anak perempuan: Marianne, ” katanya.

Tidak diakui
Di antara anak hasil cinta di zaman perang itu adalah Jan Denni. Ia menceritakan status dirinya dan kedudukan orang Indo yakni warga yang berdarah campur Indonesia Belanda/Eropa.   “Pertama, saya tidak diakui oleh bapak saya.  Kedua, tidak ada negara yang mengakui kami, ” tandasnya.  Kami ini sebenarnya anak yang tidak disengaja. Per ongeluk, dalam bahasa Belandanya.

Banyak di antara tentara Belanda itu yang baru tahu bahwa mereka punya anak di Indonesia bertahun-tahun setelah mereka pulang ke Belanda. Tapi banyak pula yang sempat menggendong anaknya ketika masih bayi. Tapi kebanyakan terpaksa meninggalkan anak mereka ketika harus pulang ke Belanda dan kebanyakan menikah dengan perempuan Belanda.

Anak musuh
Baik si anak maupun sang ibu yang ditinggalkan di Indonesia nasib mereka terkatung-katung setelah tentara Belanda pulang ke Belanda. Mereka bukan hanya susah dari segi materiil tapi juga secara mental. Posisi mereka sulit di Indonesia. Bagi orang Indonesia mereka adalah “anak Belanda”, yang dianggap musuh.

Kehidupan mereka murat-marit. Sampai-sampai makan pun susah. Luwi Velleman, putera tentara Belanda yang bernama Velleman yang sudah pindah ke Australia, mengaku ia sempat menjadi pencuri untuk mencari makan. “Perut lapar. Susah” katanya hampir menangis. (lebih…)

Read Full Post »

Sudah sejak abad ke-19, kue khas Belanda stroopwafel, sangat sukses di negeri kincir angin. Kue yang rasanya manis tersebut, kini juga populer di luar negeri.

Stroopwafel bermula di kota Gouda. Konon, pada tahun 1810 tukang roti Gouda, Gerard Kamphuizen masih memiliki sisa ulenan tepung dan adonan lain. Dengan sisa bahan itu, ia membuat kue dengan menggunakan cetakan bentuk bulat. Kue itu ia potong menjadi dua, kemudian mengisinya dengan sirup.

Karena dibuat dari sisa-sisa adonan, kue dijuluki ‘kue orang miskin’.

Populer
Awalnya stroopwafel cuma dimakan di kota Gouda dan sekitarnya. Namun sekitar tahun 1880 juga mulai dikenal di bagian lain Belanda. Sekarang juga populer di luar negeri.

Di New York stroopwafel kecil dicemplungkan ke dalam saos coklat dan dijual dengan nama Dutch Moon Cookies. Perusahaan di Afrika Selatan, Jerman dan Maroko, sangat sukses memproduksi dan menjual wafel kecil Belanda ini.

Hasil penelitian Radio Nederland Wereldomroep atas sekitar 1300 emigran dan expat, menunjukkan stroopwafel termasuk makanan Belanda yang paling dirindukan, menyusul kroket , frikadel, haring dan drop (lebih…)

Read Full Post »

Masakan Tradisional Belanda cukup sederhana dan beberapa menu digambarkan sebagai “Biasanya Belanda” jarang juga digambarkan sebagai “rumit” atau “canggih”. Bahan utama dalam makanan tradisional Belanda adalah kentang (aardappel), Biasanya disertai dengan daging dan sayuran rebus. Produk susu juga sangat umum.

Belanda kini menjadi sebuah masakan yang berorientasi internasional dengan bahan untuk (dan restoran yang menyajikan) makanan yang berasal dari Afrika, Perancis, Italia, Eropa Timur, Balkan, Amerika dan Timur Jauh. Di kota-kota besar, beberapa restoran makanan Thai yang sangat baik (dalam Amsterdam pada “Nieuwmarkt“Misalnya) dapat ditemukan, serta makanan Cina yang otentik baik di perempat Cina.

Setelah Perang Dunia II, Indonesia menjadi mandiri dan banyak orang Belanda  yang lahir di Indonesia kembali (atau pindah) ke Belanda membawa masakan pedas dengan bahan eksotis.

Makanan khas Belanda

Sebuah tipikal Belanda ,sarapan terdiri dari beberapa jenis roti, iris keju Belanda, mentega, selai atau madu, kadang-kadang telur, sosis atau daging disiapkan. Kopi, teh, cokelat dan jus buah yang diminum pada saat sarapan.

Lainnya lagi menu sarapan tradisional Belanda adalah uitsmijter,  adalah nama menu yang diberikan untuk makan besar dari telur (biasanya tiga), roti, keju, dan / atau ham dan bacon.

Di kota-kota, orang yang bekerja umumnya memiliki makan siang agak ringan dan makan hidangan yang lebih besar bagi makan malam. makan siang itu mungkin terdiri dari sandwich (broodjes), Disajikan di sebuah bar sandwich; atau koffietafel dengan berbagai luka dingin, keju, roti dan melestarikan, lauk dengan cottage pie, salad atau omelet; atau diisi pancake, atau ringan asin ikan haring hijau, dibeli dari kios jalanan.

Keluarga  di pedesaan di sisi lain lebih cenderung memiliki makanan utama mereka di tengah hari, dan memiliki malam lebih awal yang terdiri dari roti, daging dingin, keju dan salad.

Bruine bonen soep
Sebuah makananpokok Belanda, sup kacang coklat, atau bruine bonen soep yang bergizi, mengenyangkan dan mudah untuk membuat. Makanan  besar bagi seluruh keluarga, dengan roti cokelat mentega. P{ersiapan untuk memasak membutuhkan waktu 5 menit serta lama memasaknya 20 menit

Brown Bean Soup

(lebih…)

Read Full Post »


Axel adalah sebuah desa di provinsi Zeeland dekat perbatasan Belgia. Drenthe, provinsi bersepeda “,” memiliki jalur sepeda lebih banyak daripada tempat lain di Belanda. Friesland, di sudut barat laut, memiliki reputasi sebagai separatis dan bangga, berbicara bahasa mereka sendiri.
Gelderland, provinsi terbesar di Belanda, memiliki tiga daerah yang berbeda dengan topografi bervariasi. Groningen, paling utara, terkenal dengan indah gereja-gereja tua tersebut. Hindeloopen, sebuah kota pantai kecil, dikenal dengan pelaut dan rakyat lukisan yang penuh warna.
Marken, sebuah desa nelayan timur laut Amsterdam, pernah sebuah pulau. Pria muda sekali diukir sepatu kayu untuk mereka brides-to-be, bukan memberi mereka cincin. Beveland Selatan pernah sebuah pulau terisolasi namun kini dihubungkan oleh sebuah bendungan.  Kedua versi Katolik dan Protestan dari kostum rakyat terwakili di dalam masyarakat. Staphorst terkenal untuk orang-orang mengenakan pakaian tradisional.Selain itu, salah satu kota yang paling religius Belanda, dengan banyak orang datang Calvinis gereja. Staphorst is said to grind to a halt on Sundays. Staphorst dikatakan untuk menggiling berhenti pada hari Minggu.
Terschelling adalah salah satu dari lima utara Kepulauan’s Waden dari daratan Belanda. Twente, timur Amsterdam, terkenal dengan padang rumput yang dipisahkan dengan dinding dari kayu. Volendam, sebuah desa Katolik di utara, termasuk topi menunjuk kostum tradisional, mungkin yang paling sering dikenal sebagai gaya Belanda.
Walcheren dikenal sebagai “Flower Garden” dari Zeeland. Zaan adalah di Sungai Zaan, yang membentang utara Amsterdam ke Laut Utara.

Read Full Post »

Alat musik khas dari Negeri Belanda yang sejenis dengan piano atau organ. Dimana Orgel terbuat dari kayu dan besi. Sepintas tampak seperti piano atau organ dimana yang membedakannya dalh adanya banyaknya pipa-pipa besi yang menjadi sumber bunyi musik yang dihasilkan. Dan orgel ini menyita ruang yang cukup luas untuk penempatannya. Dan nada-nada yang dihasilkan cukup unik dan merdu dan biasanya banyak terdapat di gereja untuk mengiringi lagu misa baik lagu Gregorian maupun lagu biasa. Dan biasanya suasana bila kita mendengarkan orgel cukup syahdu.

Photos: Aart de Kort


(lebih…)

Read Full Post »

Read Full Post »

Older Posts »